寵物零食凍干設備主要包括以下幾類:
凍干機
按規模分類
實驗室凍干機:適用于研發階段或小批量生產,如LFD系列實驗室凍干機,其體積小、功能強大,可用于寵物零食新品種的實驗和開發,為大規模生產提供數據支持和工藝優化。
中試凍干機:在實驗室成果向工業化生產轉化過程中起著橋梁作用,可進行一定規模的試驗生產,驗證工藝的可行性和穩定性,為正式生產提供依據,一般處理量在幾百千克到一噸左右。
生產型凍干機:用于大規模的寵物零食生產,處理量大,能滿足市場批量需求。例如一些大型凍干機,一次可處理數噸甚至更多的寵物零食原料,適合寵物食品企業的大型生產線。
按結構分類
鐘罩式凍干機:外觀類似鐘罩,通過機械結構實現倉體的開合。這種凍干機操作方便,易于觀察和維護,適用于各種規模的生產,但在大型生產過程中,其裝卸料的效率相對較低。
原位式凍干機:物料的預凍、干燥等工序在同一位置完成,無需中途轉移物料,減少了物料受污染的風險,同時也降低了對環境的干擾,有利于保證產品質量,常用于對衛生要求較高的寵物零食生產。
隧道式凍干機:采用隧道式結構,物料在傳送帶的帶動下依次通過各個干燥區域,實現連續化生產,生產效率高,適合大規模、批量化的寵物零食生產,但設備成本較高,占地面積較大。
前處理設備
清洗設備:如氣泡清洗機、超聲波清洗機等,用于去除寵物零食原料表面的雜質、污垢和農藥殘留等。氣泡清洗機通過產生氣泡對物料進行輕柔的清洗,適用于怕損傷的原料;超聲波清洗機則利用超聲波的空化效應,能更地清洗物料縫隙中的污垢。
切割設備:包括切丁機、切片機、切條機等,可將寵物零食原料切割成均勻的大小和形狀,便于后續的凍干處理和包裝。例如,對于肉類寵物零食,可將其切割成小塊或薄片,以保證凍干效果的一致性。
攪拌設備:有混合攪拌機等,用于將不同的原料充分混合均勻,確保寵物零食的營養成分均衡。在一些寵物零食配方中,需要將多種原料混合在一起,如將肉類、蔬菜、淀粉等混合后進行凍干。
后處理設備
分揀設備:如光學分揀機、重量分揀機等,可對凍干后的寵物零食進行質量檢測和分揀,剔除不合格的產品,如破損、變色、異味等不良品,保證產品的品質和外觀一致。
包裝設備:包括真空包裝機、充氮包裝機等,用于將凍干的寵物零食進行包裝,延長產品的保質期。真空包裝機能有效去除包裝內的空氣,防止產品氧化和受潮;充氮包裝機則是在包裝內充入氮氣,創造一個惰性氣體環境,更好地保持產品的新鮮度和口感。
輔助設備
制冷設備:為凍干過程提供低溫環境,如螺桿式制冷壓縮機組等,能快速將物料冷凍至所需溫度,保證凍干效果。
真空設備:如真空泵、真空系統等,用于在凍干過程中維持真空環境,促進水分的升華。常見的有旋片真空泵、羅茨真空泵等,它們能抽出凍干室內的空氣和水蒸氣,使物料在低壓下進行干燥。
加熱設備:在凍干的后期階段,需要對物料進行加熱以加速水分的升華,提高干燥效率。常用的加熱設備有電加熱器、蒸汽加熱器等,可通過控制加熱溫度和時間,實現精確的干燥過程。